당골집 담양 떡갈비 택배주문 방법 총정리! 100년 전통 수제 죽순 떡갈비 식당위치 전화번호

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전라도 담양, 이름만 들어도 입안 가득 침이 고이는 그 지역. 담양하면 대나무만 떠오르시나요?

 

이제는 아닙니다. 담양을 대표하는 또 다른 보물이 있습니다. 바로 한 세기를 이어온 전통 수제 떡갈비입니다.

 

이제 이 특별한 맛을 택배로 집에서도 간편하게 맛볼 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

 

1. 100년을 이어온 죽순 떡갈비의 품격

 

지금으로부터 1909년. 한 소녀가 담양에 시집을 오면서 시작된 집안의 손맛은 4대에 걸쳐 대를 이어오고 있습니다.

 

한우 암소 갈비살만을 선별하여 손으로 곱게 다진 뒤, 정성껏 숙성하고 비법 양념을 더하는 전통 제조법은 여전히 고수되고 있죠.

 

이곳의 떡갈비는 입에 넣는 순간 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 입안을 감싸며, 조선시대 궁중에서 시작된 고급스러운 풍미를 고스란히 전달합니다.

 

고기 한 점에도 한 세기를 관통한 장인의 손길이 느껴진다고 해도 과언이 아닙니다.

 

 

2.  집에서도 즐긴다! 담양 떡갈비 택배 주문법

담양까지 직접 방문하지 않아도, 정성껏 만들어진 수제 떡갈비를 신선하게 냉동 포장해 택배로 발송하고 있습니다.

포장도 세심하게 준비되어 있어 배송 중에도 품질 저하 걱정이 없습니다.

집에서 간단히 프라이팬 또는 에어프라이어에 구워내면, 참숯불에서 갓 구워낸 듯한 향과 식감을 그대로 느낄 수 있죠.

 

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3. 떡갈비의 숨겨진 디테일

 

 

이 떡갈비집의 특별함은 고기만이 아닙니다.

 

양념으로 쓰이는 간장, 된장, 고추장 모두 직접 띄운 메주와 천일염으로 장기 숙성하여 만듭니다. 김치조차 남해안 젓갈과 태양초 고춧가루 등 프리미엄 재료를 고집합니다.

 

수작업으로 갈비뼈에 붙은 살을 일일이 다듬고, 얇게 편 후 정교하게 양념을 입히는 제조 과정은 식당 벽면에 기록으로 남아 관람객들에게 깊은 인상을 줍니다.

 

 

4.  자주 하는 질문 BEST 3

 

Q1. 처음 주문인데 양은 어떻게 되나요?
A. 기본 세트는 2~3인분 기준으로 구성되어 있으며, 대량 주문도 가능합니다.

 

Q2. 해동 후 어떻게 조리하면 가장 맛있나요?
A. 자연 해동 후 팬에 약불로 천천히 구우면 참숯에서 구운 듯한 풍미가 살아납니다. 에어프라이어 사용도 가능합니다.

 

Q3. 고기의 원산지는 어디인가요?
A. 100% 국내산 한우 암소 갈비살만 사용합니다. 정육 작업도 매일 소량 수작업으로 진행해 신선도를 최상으로 유지합니다.

 

 

5.  지금 바로 담양의 정통 떡갈비를 집으로!

 

담양 현지의 깊은 맛을 집에서 느낄 수 있는 기회! 손으로 직접 빚은 수제 떡갈비, 지금 바로 택배 주문 가능합니다.

 

맛집 탐방 대신 집에서 여유롭게 미식 여행 어떠신가요?

 

한 세기를 이어온 장인의 정성이 담긴 떡갈비, 직접 경험해보세요!

 

 지금 주문하면 다음날 바로 도착!

 

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