백반기행 이천 돼지조림 갈비 물갈비 밥상 식당 위치 주문 연락처 총정리

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매주 일요일이면 한 끼 식사에 담긴 깊은 이야기를 들려주는 '식객 허영만의 백반기행', 이번 주 방송은 이천에서 펼쳐졌습니다.

방송인 박수홍이 동행하며 이천의 식문화를 함께 체험했는데요, 그중 단연 돋보인 메뉴는 바로 돼지갈비를 색다르게 즐길 수 있는 조림갈비, 일명 물갈비였습니다.

 

국물과 함께 즐기는 갈비, '물갈비'란?

 

이천의 이 식당에서는 돼지갈비를 단순히 굽지 않습니다.

양념이 자작하게 깔린 팬 위에 두툼한 고기가 올려지고, 여기에 양념장을 부어가며 조리듯 익혀먹는 스타일이죠.

그래서 ‘물갈비’ 혹은 ‘조림갈비’로 불립니다. 일반적인 불맛 대신, 양념이 고기 속 깊숙이 스며들어 입안 가득 풍미가 감도는 방식입니다.

 

숨은 명소, 현지인들이 더 찾는 밥집

 

이곳은 이천 토박이들 사이에 이미 소문난 노포 식당입니다.

건물 2층에 자리 잡은 특이한 구조와 복도식 좌식 테이블이 주는 분위기 덕분에, 오랜 시간 사랑받아온 동네 맛집의 정취를 고스란히 느낄 수 있습니다.

겉으로 보기엔 평범하지만, 한 번 맛보면 쉽게 잊을 수 없다는 이야기가 괜한 말이 아니죠.

 

돼지갈비에 볶음밥까지, 퍼펙트 조합

이 식당의 진짜 하이라이트는 마지막에 나옵니다.

 

고기를 다 먹고 남은 양념에 밥을 볶아주는 볶음밥이 정말 예술입니다.

참기름과 무생채, 잘게 썬 김가루가 들어가는데, 양념에 잘 배인 고소함과 매콤함의 조화는 이 집을 단골로 만들 이유가 충분하죠.

‘볶음밥 먹으러 오는 집’이란 말이 있을 정도입니다.

 

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이천 하면 쌀밥? 이제는 물갈비도!

이천은 전국적으로 유명한 쌀의 고장입니다. 그 쌀밥과 함께 먹는 조림갈비는 그야말로 황금 조합.

보통의 갈비와는 또 다른 매력을 지닌 물갈비 한 상은, 소박하지만 절대 평범하지 않은 밥상을 경험하게 해줍니다.

 

이천에 가게 된다면 꼭 들러봐야 할 이 식당, 방송을 통해 궁금해졌다면 직접 한 번 맛보는 걸 추천합니다.

쌀밥 위에 올린 잘 익은 돼지갈비 한 점, 그리고 마무리 볶음밥까지! 당신의 다음 식도락 여행 목적지, 이천이 될지도 모릅니다.

 

 

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