식객 허영만의 백반기행 이천 쌀밥정식 한정식집 식당 예약 전화번호 박수홍편

식객 허영만의 백반기행 이천 쌀밥정식

 한정식집 식당 예약 전화번호 박수홍편

 

이천을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 단연 쌀밥입니다.

비옥한 토양과 기후 덕분에 자라나는 이천쌀은 예로부터 임금님 수라상에도 올랐을 만큼 품질이 뛰어나죠.

이번 ‘식객 허영만의 백반기행’ 304회에서는 박수홍과 함께 경기도 이천을 찾아, 현지 주민들 사이에서도 손꼽히는 쌀밥정식집을 방문했습니다.

 

 

찰지고 윤기 나는 쌀밥, 그 자체로 주인공

 

이천의 이 쌀밥집은 여느 한정식과 달리, ‘밥’이 요리의 중심이 되는 곳입니다.

 

갓 지은 돌솥밥이 식탁의 중심을 차지하며, 그 주변을 정갈한 반찬들이 둘러싸고 있습니다.

쌀을 고르는 일부터 세심하게 신경 쓴다는 이곳은 직접 농사지은 쌀을 사용하고, 매일 아침 물량을 맞춰 가마솥으로 밥을 짓는다고 하네요.

윤기 흐르고 쫀득한 식감은 평범한 쌀밥과는 차원이 다릅니다.

 

밥에 진심인 집, 반찬도 정성 가득

 

이 집의 대표 메뉴인 쌀밥정식에는 10여 가지 이상의 반찬이 곁들여집니다.

그중에서도 눈에 띄는 것은 묵은지 고등어조림과 고등어구이.

매콤하게 졸여낸 묵은지는 고등어살에 양념이 스며들어 감칠맛을 극대화하며, 구이는 담백한 고소함으로 밥맛을 돋웁니다.

함께 나오는 된장찌개는 직접 담근 된장으로 끓여 깊은 맛을 자랑하며, 간이 세지 않아 누구나 편하게 즐길 수 있습니다.

 

재료의 힘이 만든 한 끼의 무게감

이곳은 식재료에 특히 자부심이 강합니다.

된장과 고추장, 심지어 고춧가루까지 모두 직접 손수 준비하며, 화학조미료는 일절 사용하지 않는 것이 원칙이라고 합니다.

직접 농사지은 채소로 만든 나물과 장아찌는 소박하지만 깊은 맛을 선사하며, 현지인들이 "여기 밥은 절대 실망이 없다"고 말하는 이유를 알 수 있습니다.

 

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언제 가도 한결같은 맛을 내는 비결

식사를 마치고 나오는 손님들 대부분이 "밥이 정말 맛있다"는 말을 남기고 갑니다.

그 이유는 단순히 좋은 쌀을 써서가 아니라, 매 끼니마다 물 조절, 불 세기, 시간까지 철저히 지켜 밥을 짓기 때문입니다.

그래서인지 언제 가더라도 똑같이 훌륭한 밥맛을 느낄 수 있는 것이죠.

이천 여행 중 하루쯤은 화려하진 않지만 따뜻한 정성이 가득한 한 상을 만나보고 싶다면 꼭 들러볼 만한 곳입니다.

 

 

📺 방송 정보 요약

• 프로그램명: 식객 허영만의 백반기행
• 회차: 304회
• 방송일: 2025년 7월 13일
• 출연: 허영만, 박수홍
• 촬영지: 경기도 이천

 

 

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