생방송투데이 69년 추어탕 대구 맛집 식당 위치 주문 문의 한우물의법칙 추천

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여름·초가을 계절에만 만나볼 수 있는 대구 추어탕 명가가 있습니다.

 

2025년 7월 17일 방영된 KBS 생방송투데이 ‘한우물의법칙’ 코너에서 소개된 이곳은 단 한 가지, 추어탕만을 69년간 고집해온 진짜 장인의 공간입니다.

 

여러 방송에 소개될 정도로 맛과 정성이 검증된 이 집은, 무더위에 지친 몸과 정서를 달래 줄 최고의 보양식 명소입니다.

 

진국의 매력, 걸쭉하고 속 편한 국물

미꾸라지를 통째로 갈아 만든 걸쭉한 국물은 깊은 구수함이 일품입니다.

여기에 고소한 들깨, 씹히는 시래기와 부추가 더해지며, 한 숟갈마다 입안에 퍼지는 정직한 맛이 허기진 속을 든든히 채워줍니다.

간이 과하지 않아 끝까지 부담 없이 즐길 수 있는 게 특징입니다.

 

계절限定·단일 메뉴의 고집

 

이 가게는 4월 1일~11월 30일 계절 한정 운영합니다.

장인의 고집이 담긴 재료 선택 기준은 ‘가장 맛있게 미꾸라지가 나오는 시기’에 맞춰집니다.

또한 매일 정해진 양만 조리해 남지 않는 방식으로 운영됨으로써 신선함과 균일한 맛 실현에 집중하고 있죠.

 

주문부터 식사까지, 효율적인 시스템

이곳은 메뉴가 추어탕밖에 없기 때문에, 손님이 들어서면 주문 없이 바로 한 그릇이 제공됩니다.

셀프 밥 추가(1,000원) 시스템으로 원하는 만큼 덜어 먹을 수 있으며, 즉각 배달되는 구조라 회전율이 매우 빠릅니다.

이 모든 시스템은 오랜 경험에서 나온 손님 맞춤 방식입니다.

 

 

택배·포장 가능? 주문 꿀팁

• 현장 포장 가능: 뜨끈한 한 그릇을 집에서도 즐길 수 있습니다.
• 포장 시에는 수저와 밥은 따로 챙겨야 하니 미리 확인하세요.
• 조리 양이 한정적이므로 오전 10시 개장 직후 방문 추천—재료 소진 전에 맛보는 게 핵심!
• 택배는 준비되지 않지만, 지인 선물용으로 보온 용기 포장 이용 가능하니 전화 문의 필수입니다.

 

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자주 묻는 질문 Q&A

Q1. 혼자 방문해도 추어탕 주문 가능한가요?
A. 네, 1인 방문 완벽히 대응하며 기본 한 그릇으로 충분합니다.

 

Q2. 밥은 무료인가요?
A. 아니요. 밥은 셀프로 추가 가능한데, 1,000원에 원하는 양만큼 담아 드시면 됩니다.

 

Q3. 포장해도 뜨끈하게 먹을 수 있나요?
A. 네, 보온 용기를 사용해 드시면 2시간 정도는 뜨겁고 맛있게 유지됩니다.

 

 

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