[오늘N 반찬장인] 열무물김치·병어조림 택배 주문 방법 & 전체 메뉴·가격 총정리

[오늘N 반찬장인] 열무물김치·병어조림 택배 주문 방법 & 전체 메뉴·가격 총정리

 

매일 먹는 반찬, 하지만 매번 같은 맛이 아니라면?

MBC 저녁 정보 프로그램 ‘오늘N’이 주목한 이번 주의 주인공은 ‘반찬 이상의 따뜻함’을 전하는 고양의 수제 반찬가게, 김지안 장인의 공간입니다.

 

단순한 찬거리에서 한 끼의 온기까지, 그 진심 어린 이야기 속으로 함께 들어가 볼까요?

 

🔻오늘N 반찬장인 주문처🔻

 

 

 

1. 동네 한켠, 반찬을 넘어선 ‘위로의 밥상’

 

서울 외곽 고양의 조용한 골목.

매일 새벽 어김없이 불이 켜지는 작은 공간이 있습니다.

전라도 벌교 출신의 김지안(70) 장인이 운영하는 이곳은,

40년 손맛과 함께 이웃의 식탁을 지켜온 진짜 동네 맛집입니다.

 

고된 하루의 피로도, 고향을 그리워하는 마음도

이곳 반찬 한 접시 앞에서는 잠시 내려놓을 수 있죠.

 

 

2. 가격대 & 주문 안내

• 소(小) 기준 3,000원, 대(大) 기준 6,000원 수준
• 모두 냉장 포장 택배 가능, 신선도 최우선
• 혼밥족, 맞벌이 가정, 시니어 고객 모두에게 인기

 

🔻반찬가게 메뉴 가격 총정리🔻

 

 

3. 인기 반찬 구성 & 특징

🥬 열무물김치

 

“국물만 따로 가져가려는 손님도 있어요”

 

• 멸치액젓은 고흥 직송
• 열무 절임에 둥굴레 달인 물로 깊은 맛과 향을 더함
• 국물이 시원하고 깔끔해 여름철 냉면 육수 대용으로도 인기

 

🐟 병어조림

 

“아침 5시에 시작해 점심 전엔 대부분 품절”

 

• 국내산 병어 사용, 인천 연안부두 직거래
• 고춧가루 대신 해남산 태양초 말린 고추 직접 분쇄
• 양념이 깊게 밴 무, 대파, 표고버섯까지 푸짐하게

 

🍱 계절 반찬 & 사이드 찬

 

• 봄: 달래무침, 냉이된장
• 여름: 가지나물, 오이무침
• 가을: 고구마줄기볶음
• 겨울: 유자무생채
• 연중 인기: 굴비조림, 멸치볶음, 애호박볶음 등

4. 장인의 철학

 

“하루 먹을 만큼만, 손으로 만드는 게 제일 맛있어요”

 

김지안 장인은 아침마다 시장에 직접 나가 재료를 고르고,

그날 반찬을 그날 다 팔 수 있을 만큼만 정성껏 준비합니다.

공장처럼 찍어내는 음식이 아니라,

‘오늘의 맛’을 정직하게 담아내는 방식이 이곳의 원칙입니다.

 

 

5. 이곳이 특별한 진짜 이유

 

단골이 오랜만에 안 보이면 먼저 전화하는 사장님.

반찬을 사러 왔다가 한참 수다 떨다 가는 어르신들.

이 가게는 단순한 상점이 아닌,

이웃의 하루를 살피고 마음까지 나누는 따뜻한 공간입니다.

 

고향의 맛이 그리울 때, 집밥이 필요한 날, 그저 따뜻한 한 끼가 위로가 될 때

이곳은 언제나 당신의 식탁을 채워줄 준비가 되어 있습니다.

 

 

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