생방송투데이 34년 손칼국수 식당위치·포장 방법·운영시간·주문 꿀팁 총정리 칼국수 한 그릇에도 세월이 담깁니다. 이번 생방송투데이 한우물의법칙에서 소개된 34년 손칼국수 맛집은 한 가지 메뉴로 긴 시간 동안 지역 주민들의 사랑을 받아온 곳입니다. 기계 면이 아닌 손칼국수의 정통 방식을 고수하며, 단순하지만 깊은 맛으로 승부하는 이곳의 매력은 무엇일까요? 지금부터 그 특별한 이야기를 정리합니다.오직 한 가지, 손칼국수의 고집 이곳은 메뉴가 단출합니다. 칼국수 단일 메뉴로 운영되며 어린이용 소량 메뉴만 추가로 주문이 가능합니다. 하지만 그 한 가지 메뉴에 34년의 정성과 노하우가 담겨 있습니다. 매일 새벽 반죽한 면을 주문과 동시에 칼로 썰어내 쫄깃한 식감을 살립니다. 국물은 멸치와 다시마, 무, 대파를..