[한국기행 양곱창] 부산 자갈치시장 70년 전통 연탄불 곱창 골목 위치·주차·주문 포장 예약 방법 완전 정리! EBS 한국기행은 조용히 꾸준한 사랑을 받는 다큐멘터리입니다.이번 주 ‘한밤야식기행’ 시리즈에서는 부산 자갈치시장 안에서도 잘 알려지지 않은 양곱창 골목의 깊은 이야기를 들려줬습니다. 한 지붕 아래 11개의 양곱창 가게가 나란히 이어진 그곳.오랜 세월 불향을 지켜온 가게들에는 수많은 사람들의 추억이 쌓여 있었고,그 중심에는 불 위의 장인정신이 살아 있었습니다. 1. 세월이 켜켜이 쌓인 골목, 그 속의 곱창 불향 자갈치시장 뒤편, 낮과는 전혀 다른 분위기로 변하는 밤의 골목.그곳에서 만나는 양곱창집들은 모두 연탄불 직화 방식만을 고수합니다. 화려하진 않지만,70여 년을 오직 이 방식 하나로 운..

[당골집] 100년 전통 곰탕·설렁탕, 전국 택배 주문 포장 식당 위치 전화번호 완벽가이드! 안성 숨은 맛집 안성 100년 국밥집의 정성과 깊은 맛, 이제는 집에서 그대로 묵직한 가마솥에서 천천히 우러난 국물, 그리고 정성으로 지켜온 세월.단순히 국밥 한 그릇이 아닌, 한 가문의 시간이 녹아든 설렁탕과 곰탕.최근 화제가 된 한 방송에서 소개된 경기도 안성의 전통 국밥 식당은 단골들의 발길이 끊이지 않는 지역의 숨은 보물 같은 존재였습니다. 1. 입소문 난 국밥집, 3대를 이어온 손맛 어느 날 찾아온 제작진이 말없이 반한 건 음식보다 사장님의 손끝과 철학이었다고 합니다.3대째 같은 자리에서 100년 가까운 시간을 지켜낸 이 식당의 설렁탕과 곰탕은 재료도, 방식도 다릅니다. 뽀얗고 구수한 설렁탕맑고 진한..

[6시내고향 인천 현대시장 물텀벙이탕 맛집] 전통시장 골목식당 위치·메뉴·가격 포장 주문 총정리 KBS1 에서 2025년 6월 12일 방영된 인천 동구의 현대시장.그 속 골목에는 오랜 시간 손맛 하나로 승부해온 정겨운 밥집이 숨겨져 있었습니다.이날 소개된 메뉴 중 단연 돋보였던 건, 이름부터 특이한 물텀벙이탕! 국물이 자작한 한식 라인업과 함께 ‘진짜 시장 밥상’의 매력을 가득 품은 이곳.전통시장의 따뜻한 분위기와 푸짐한 한 끼가 필요한 분이라면 주목해도 좋습니다. 1. 물텀벙이탕이 뭐길래? 물텀벙이탕은 구수한 된장을 베이스로 각종 채소와 고기를 넣어 끓여낸 탕으로, 비주얼부터 넉넉함이 느껴지는 전통 한식입니다.그 이름처럼 국물이 풍성하게 넘치듯 담기며, 된장의 깊은 맛이 어우러져 누구나 편안하게 먹..

[한국기행] 통영 다찌집 위치·예약·전화번호·메뉴 총정리! 조용히 바람 부는 밤, 바다 내음 머금은 골목에서 펼쳐지는 통영만의 ‘야식 문화’를 아시나요?EBS 에서 소개된 통영의 특별한 밤문화, 바로 ‘다찌집’입니다. 이곳은 메뉴도, 정가도 없는 그날그날의 신선함으로 승부하는 전통 선술집 스타일인데요.오늘은 이 독특한 다찌 문화의 매력부터 위치, 방문 팁까지 한눈에 정리해드립니다. 1. 메뉴는 없다, 통영 다찌의 매력 ‘다찌’란, 정해진 메뉴판 없이 술 한 병을 시키면 안주가 한 상 가득 나오는 방식입니다.하루하루 달라지는 해산물과 지역 식재료로 그날의 코스를 만들어내며, 사장님의 감각이 고스란히 담깁니다. 📌 기본 가격: 1인 4만 원 (주류 별도, 1인 1주류 권장)📌 안주 구성: 활어회,..